關於愚公釀酒

中式白酒依其生產工藝，可區分為「純糧固態發酵」、「液態發酵」、「固液勾兌」以及用食品酒精與香料所混調出的「合成酒」。 最傳統的高粱酒生產工藝是「純糧固態發酵」，用此種工藝所生產出的高粱酒，風味最為純正；不過在成本考量下，節省原料及縮短時間的「液態發酵」生產方式，成為台灣高粱酒生產工藝的主流。然而萊嘉為求酒質不惜成本，堅決採用高成本的傳統工藝「純糧固態發酵」法，因此為萊嘉的高品質愚公特級高粱酒，奠下了重要的根基。

萊嘉的信念是堅持以傳統古老純自然的方式，釀造百分之百純糧固態發酵的高粱酒，絕不添加人工香料和食用酒精，天然純釀滴滴原味，讓顧客獲得最大的滿意。堅持專釀研發高粱酒，發揮高粱酒的極致藝術。堅持傳統工藝和要求品質，秉持愚公精神，要給顧客永遠的承諾、保證與服務。萊嘉酒廠所生產的高粱酒，先後獲得財政部優質酒類認證、HACCP國際認證、比利時世界菸酒評鑑會 Monde Selection2006年雙面銅牌獎、2007年金牌獎及銀牌獎(Monde Selection世界菸酒評鑑會於1961年由比利時政府所設立全球性產品權威評鑑機構，嚴格的品選標準及評審制度，成為全球公信力極高的國際品牌獎，更是全球菸酒業者所力爭最高品質榮譽的代表獎項)、ISO 9001及 ISO 22000國際認證。非常歡迎消費者，拿自己心目中最好的那瓶酒，一同與愚公特級高粱酒做個比較，兩個同時比較才能分出高低。愚公特級高粱酒堅持純釀，絕無任何添加物，就算是喝醉了也不會產生頭痛不舒服的宿醉現象。 萊嘉股份有限公司 官網: www.laijia.com.tw FB : www.facebook.com/laijiacom